ADRIANA ORTEMBERG
"Ese oscuro objeto del deseo." ?Quien puede resistirse a llevarse a la boca un trocito de chocolate, cerrar los ojos, deshacerlo lentamente sobre la lengua y permitirse asi un momento de placer? Objeto de peliculas y de sesudos tratados, el chocolate despierta pasiones en todas las culturas y a todas las edades. Este libro recoge los secretos de este delicioso manjar, desde su legendario origen hasta sus sorprendentes propiedades para la salud y el estado de animo, ademas de las recetas mejor guardadas de la reposteria internacional. De la mano de una especialista en cocina y nutricion, los lectores iniciaran un viaje al corazon del chocolate, desde los antiguos mayas y aztecas hasta las preparaciones culinarias de hoy. En las paginas de este libro se incluye: la historia del chocolate y su expansion por todo el mundo; como elaborar chocolate en 10 pasos; sus propiedades para la vida sexual; y las mejores recetas de la cocina internacional.
